微波加热物理原理​

发布时间:2019-01-28 07:51            

         微波技术主要用于通迅、导航等,微波加热发现出于偶然,1945年正式申请微波加热食物专利。 

         微波是高频电磁波,波长为1m~1mm很窄频带宽度。家用微波炉国标为2450MHz。 磁控管是产生微波核心部件,可把电源提供的直流高压电能转化为微波能,并将微波交由波导管传输至微波加热器即炉膛。微波炉上使用的微波发生器是连续波风冷式磁控管。 磁控管阳极与阴极间产生高电压,且形成径向电场,阳极块内表面由很多谐振腔组成,每一个谐振腔相当于高频发射机中电感线圈与电容器组成的谐振回路。阳电子在作用空间作轮摆线运动掠过谐振腔口时,受磁阻返回做往复运动,运动中不断产生电磁波辐射。动能转换为磁场能发热,通过波导管传输到微波加热器实现加热食物目的。 食物含水、纤维素、脂肪等有机分子,类似一个电偶极子受热由无序热运动变成有序加热运动,迅速将热能传遍食物。被加热物温度随之增高。

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